月到中秋——奧普樂(lè )攜手微波消解呵護您的食品安全
距離傳統節日中秋節，還有六天 時(shí)間，而中秋節也是月餅暢銷(xiāo)的節日，屆時(shí)可陪伴家人品餅賞月，其樂(lè )融融。但市面上各種月餅層出不窮，現就天倫品牌月餅檢測其重金屬含量。
1、實(shí)驗原理
試樣經(jīng)粉碎、加酸消解處理后,經(jīng)石墨爐原子化,在283.3nm處測定吸光度。在一定濃度范圍內鉛的吸光度值與鉛含量成正比,與標準系列比較定量。
但常規消解不僅消解時(shí)間長(cháng)，而且極大的限制實(shí)驗人員的可操作時(shí)間，用微波消解食品的前處理方法，消解時(shí)間短，化學(xué)試劑用量小，對環(huán)境友好，能夠大批量處理樣品。
優(yōu)級純硝酸 (其質(zhì)量濃度約為68%) 、優(yōu)級純雙氧水（其質(zhì)量濃度約為30%）
3、實(shí)驗設備
APL微波消解儀、APL石墨趕酸儀、 萬(wàn)分之一電子天平、安捷倫石墨爐原子吸收
稱(chēng)取粉碎后的月餅樣品0.2g左右，置于消解管中。在通風(fēng)櫥中，加入硝酸8mL使樣品與消解液充分接觸，加入硝酸后樣品有一定反應，則使用奧普樂(lè )石墨趕酸儀進(jìn)行預處理。將消解罐敞口放置于趕酸儀，設置溫度120℃、時(shí)間30min。預處理完成之后需進(jìn)行冷卻，冷卻后加入2mL雙氧水。
將加完酸的樣品擰上蓋子，將消解罐裝入消解罐支架后放入微波消解儀的爐腔中，用手轉動(dòng)罐架，檢查是否放平。按照下表設置升溫程序進(jìn)行微波消解，程序結束后。待罐內溫度降至室溫后在通風(fēng)櫥中取出，緩慢泄壓放氣，打開(kāi)消解罐蓋。用純水定容到50mL，待石墨爐原子吸收測定。
5、消解效果
樣品消解后狀態(tài)：無(wú)色澄清透明
6、實(shí)驗結果
對月餅進(jìn)行六次重復性實(shí)驗，其實(shí)驗結果見(jiàn)下表。
7、實(shí)驗結論
此次實(shí)驗參考的國標是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2017和《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》GB 5009.12-2017，定量限為0.02mg/kg，烘培食品限量值為0.5mg/kg。
通過(guò)對月餅檢測可以得出結論，奧普樂(lè )微波消解搭配安捷倫石墨爐原子吸收，方便高效，滿(mǎn)足實(shí)驗室日常分析；并且所選天倫品牌月餅中鉛未檢出，可放心食用。
最后，奧普樂(lè )集團祝大家中秋合歡。